Vår mat

Vi är en modern bistro som lagar ärlig mat med de bästa råvarorna som säsongen erbjuder. Vi inspireras av ölen som bryggs i bryggeriet bredvid köket.

Se vår vårmeny

 

 

Feasting Menu

(Endast förbokning)

Större grupper (mellan 10 och 60 gäster) som bokar bord i restaurangen på Nya Carnegiebryggeriet, blir erbjudna en fast meny. En måltid man delar runt bordet och som kretsar säsongens bästa råvaror.

På Nya Carnegie tror vi på att en mer familjär middag blir en del av upplevelsen och gemenskapen vid bordet. Finns det något bättre sätt att njuta av god mat och öl?

 

Från och med 10/1 gäller våran:

Bryggarlärlingens meny

Stout- & chilirostade jordnötter

Marinerade oliver

 

Pimientos de Padrón

Tostada, hälleflundraceviche & koriander

Kroketter på rökt fläsk

 

NCBs tryffelburgare m. pommes frites & ketchup

150g hamburgare (oxbringa, högrev & benmärg), lök, cheddar, sallad & tryffelmajonnäs

 

Sticky toffée pudding m. pecannötter, bourbonkolasås & vaniljglass

 

395 kr/person

 

Bryggmästarens meny

Stout- & chilirostade jordnötter

Marinerade oliver

Maltbröd

 

Bryggarens bricka

Charkuterier, ankpaté, cornichoner & surdegsbröd

 

“Brooklyn collaboration No 1”

Hälleflundra, kimchi, koriander & sesamfrön

 

Hängmörad Entrecôte på ben m. lök- & Ambersmör, rostad potatis samt bladsallad

 

Chokladcrème, glass gjord på Hingstin Stout samt brynt smör

 

595 kr/person

 

Öppettider

Öppettider för restaurangen

Tisd. – Lörd.: 16:00-24:00

Sönd. & Månd.: Stängt

 

Kontakt

08-510 650 82

restaurangen@nyacarnegiebryggeriet.se