Vår mat

Vi är en modern bistro som lagar ärlig mat med de bästa råvarorna som säsongen erbjuder. Vi inspireras av ölen som bryggs i bryggeriet bredvid köket.

 Vår Meny

 

 

Feasting Menu

(Endast förbokning)

Större grupper (mellan 10 och 60 gäster) som bokar bord i restaurangen på Nya Carnegiebryggeriet, blir erbjudna en fast meny. En måltid man delar runt bordet och som kretsar kring säsongens bästa råvaror.

Här på Nya Carnegiebryggerier tror vi på att en familjär middag blir en del av upplevelsen och gemenskapen vid bordet. Finns det något bättre sätt att njuta av god mat och öl?

 

Ni kan välja mellan två olika feastingmenyer till hela sällskapet: 

Bryggarlärlingens Meny

Stout- & chilirostade jordnötter
Marinerade oliver

Pimientos de Padrón
Tostada med ceviche & koriander
Ölkorv

Nya Carnegiebryggeriets Chipotlehamburgare (gjord på oxbringa, högrev och benmärg), pommes frites och chipotlemajonäs

Lakritspannacotta med färska hallon och maräng  

395 kr/person

Bryggarmästarns meny

Stout- & chilirostade jordnötter
Marinerade oliver

Pimientos de Padrón
Kantarelltoast
Bifftartar med kapris, rödbetor och dragon

Porchetta på svensk Durocgris, serveras med haricots vert, krispig färsk potatis och senapssky

Chokladbrownie med glass gjord på Hingstin Stout

 

495 kr/person

 

Öppettider

Öppettider för restaurangen

Tisdag – Lördag:  16:00-24:00

Söndag & Måndag: Stängt

 

Kontakt

08-510 650 82

restaurangen@nyacarnegiebryggeriet.se